守护消费者健康生活，钱大妈积极保障上市菜品品质

如今，随着社会的发展、生活水平的日益提高，人们对饮食健康的需求也在不断升级，尤其基于健康饮食所需的水果、蔬菜、全谷物、蛋、畜禽、鱼等，其来源是否安全，食材是否新鲜更是备受大众关注。在这一背景下，社区生鲜店凭借着良好的购物环境、优质的产品品质、强大供应链体系、购物方便快捷等优势逐渐成为大众日常采买食材的首选之地。

据了解，钱大妈是我国社区生鲜连锁品牌的开拓者，成立至今已有十余年，一直坚持“不卖隔夜肉”的经营理念。而为了保障上市食材的新鲜及品质，钱大妈品牌门店及加盟门店严格执行“定时打折”及“日清”等机制，即所有品牌门店及加盟商门店从每日19点开始进行打折清货，每过半小时便降低一折，直至23点30后实现全场免费配送。这不仅解决了门店库存压力，更是确保了当日食材清卖完毕，隔日食材新鲜上市。

而在上市食材安全方面，钱大妈连接上下端产业链，通过基地直采、冷链运输等方法从源头处保障食材新鲜安全。与此同时，钱大妈还建立了高效的“T+2”供货模式，即加盟门店需提早两天订货，供应链进行整合订单并传达至供应商，供应商在次日晚上完成资源交付，接着供应链要在当天晚上将货品分拣完成，再由配送体系在凌晨五点半之前送达终端加盟门店，最终确保了各品牌门店及加盟门店的每日食材新鲜上市。

如今，作为民生菜篮子的担当，钱大妈始终为用户提供新鲜、便捷、优选的果蔬食品，并牢牢守护众多家庭“舌尖上的安全”。未来，相信钱大妈将以更加精细化的服务保障用户食品的安全健康。